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Faschingskekse – himmlisch schokoladig :))
28. Februar 2019

Faschingskekse – himmlisch schokoladig :))

Hallo 🙂 Heute zeige ich dir süße, vegane & glutenfreie Schokoladenkekse, perfekt für die Faschingszeit! Du kannst sie natürlich auch bunt verzieren zum Beispiel mit weißer Schokolade und verschiedenen Lebensmittelfarben! Ich habe mich heute für eine dunkle Schokolade entschieden, weil sie mir einfach am besten […]

victoria_livingexcited

Instagram post 2169927809971395867_1741573961 Hallo ihr Lieben, 🤗  endlich habe ich wieder ein neues Rezept 📝 für euch und zwar ein tolles wärmendes Süßkartoffel Curry. 🤗😍 Was gibt es bei euch heute zum Abendessen? 
Viel Freude beim Nachkochen und habt noch einen wunderschönen Abend! 😊
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Hier habt ihr das Rezept: 
Zutaten: 
7 mittelgroße  Süßkartoffel

250 ml Kokosmilch

250 ml Wasser

1 gelbe Paprika

1 kleine Zwiebel

3 Knoblauchzehen

100 g Blattspinat

1 Teelöffel Senf Samen 
1 Teelöffel Kardamon

1 Teelöffel gemahlenen Bockshornklee

1 Teelöffel Korianderkörner 
1 Prise Salz

1 Esslöffel Olivenöl

Anleitung:

Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und bei mittlerer Hitze in einem hohen Topf mit einem Esslöffel Olivenöl anbraten. Süßkartoffel waschen schälen und in 0,5cm dicke Scheiben schneiden anschließend in den Topf geben und gemeinsam mit den restlichen Gewürzen weitere 5 Minuten anbraten. Mit 250ml Kokosmilch sowie 250 ml Wasser aufkochen und ca 10 bis 15 Minuten köcheln lassen bis die Süßkartoffel weich sind. Einen Paprika waschen und in schmale Scheiben schneiden und für drei Minuten mitköcheln lassen. 100 g Spinat waschen, eventuell klein schneiden und zum Schluss in das Curry einrühren.

Und jetzt: Genießen 😀

Toppingideen: Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Kokosraspeln

Kochzeit: 40 Minuten
Menge: ideal für 2 Personen
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Instagram post 2145218799951979185_1741573961 Guten Abend ihr Lieben 😊
Ich hoffe es geht euch gut und ihr konntet das schöne Wetter heute ein bisschen genießen! 🌞
Ich war heute auf meinem Lieblingsmarkt in Wien und habe mich wieder mit tollen Sachen eingedeckt..🍇🍎🥕🍅🍃🍁🤗
Einige neue Rezepte sind in Planung und freue mich darauf sie mit euch zu teilen!😀 Schreibt mir gerne wenn ihr einen speziellen Rezeptwunsch an mich habt! Wünsche euch einen wunderschönen Abend! 😊 
Das heutige Rezept 'Apfel-Bananen-Kekse' findet ihr auf meinem Blog in der Kategorie: Süßes und Desserts! 🍡🍭💕
Bis morgen 🙂 💫
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Instagram post 2140589583411401616_1741573961 Guten Morgen ihr Lieben 😀
Hier eine schnelle Frühstücksidee 😀😋🥣🍓🍇
Wunderschönen Tag euch 😀🍃🌳🍁
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Rezept:
- 1 Cup Haferflocken - 1 Cup Hafermilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Pr. Salz
- Hafermilch, gewämt
Sauce:
frische Beerenmischung
- 1 Cup gefr. Himberren + Wasser zum erwärmen
- 1 EL Ahornsirup
Haferflocken mit Milch aufkochen. Mit heißer Himbeersauce übergießen und frischen Beeren dekorieren.
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Instagram post 2139418341794735569_1741573961 Hallo ihr Lieben 😀

ich hoffe ihr hattet einen schönen Start in die neue Woche. Heute ist ja offizieller Herbstbeginn und ich freue mich riesig darüber. 🤗🍃🍁🧡 Ich liebe die Energie die der Herbst mit sich bringt, die Natur zeigt sich nochmal in den schönsten Farben, man kann wieder besser arbeiten weil es nicht mehr so heiß draußen ist, und ich genieße total die sonnigen Tage im Moment.🤗☀️ Welche Jahreszeit habt ihr denn am liebsten? Schreibt mir gerne in den Kommentaren! ✏🙂 Heute habe ich eine schnelle und sehr leckere Frühstücksinspiration für den Dienstag für euch:

Genießt noch den Abend, ich werde nachher noch ein bisschen Marie Kondo schauen..😊 Rezept:
- Müslimischung (Haferflocken, getr. Heidelbeeren, getr. Himbeeren, Kokoschips, Cashewnüsse)
- Hafermilch, gewämt
optional: frisches Obst wie zum Beispiel Weintrauben
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Instagram post 2138523339924143418_1741573961 Hallo ihr Lieben 😀☀️ ich wünsche euch einen wunderschönen Sonntag!🌳 Heute gibts bei uns zum Nachmittagskaffee 6-Zutaten-Kokoskuppeln! 😀🥥 Sie schmecken einfach nur himmlisch und sind ruckzuck gemacht! Das Rezept ist #vegan und #glutenfrei, und einfach nur lecker! 💖 Wünsche euch einen wunderschönen Sonntag, wir werden jetzt endlich losgehen und ein bisschen die Natur genießen.🍂🍃🌳🌤🌞 Genießt den Tag 😀
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Rezept:
Zutaten:
2 Tassen Kokosflocken
1/4Ahornsirup
1 EL Limettensaft
1 EL Kokosöl
Schale von 1 Limette
Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
In einer Schüssel alle Zutaten gleichmäßig vermischen. Anschließend mit einem Löffel (Ich habe meinen Maßlöffel für 1 Esslöffel verwendet Halbkuglen formen und auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Backblech stülpen.
Im Backrohr bei 180 Grad ca. 10 -15 Minuten backen, bis sie eine schöne Farbe bekommen.
Anschließend lauwarm oder ausgekühlt genießen.
Wunderschönen Sonntag euch allen!
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Instagram post 2137757600891811616_1741573961 Hallo ihr Lieben 😀
Heute habe ich ein ganz tolles 5-Zutaten-Wochenendrezept für euch! 💖
Diese Erdäpfeltaschen sind so schnell zubereitet und schmecken himmlisch! 🤗 
Genießt den sonnigen Tag! 😀🌞
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Rezept: 
Zutaten: - 5 mittelgroße Erdäpfel
- 3-4 EL Tapiokastärke
- 1 Pr. Salz
- Wasser nach Bedarf. 
Füllung: - 3/4 Tasse kleine Oliven
- 2 Paradeiser
- frisches Basilikum
Anleitung:
Erdäpfel im Kochtopf weich kochen anschließend schälen und mit einer Gabel zerkleinern. Tapiokastärke Salz und Wasser nach Bedarf hinzufügen und einen cremigen Teig kneten.
Für die Füllung Oliven entkernen, klein schneiden, Paradeiser und Basilikum ebenfalls klein schneiden und alles gut vermischen. Aus dem Teig gleich große Kugeln formen und anschließend zu flachen Talern drücken. Jeweils ein Esslöffel Füllung pro Taler einfüllen und anschließend die Taler zu Taschen formen. Bei mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne mit wenig Olivenöl anbraten. Heiß mit einem leckeren Salat genießen.
Schreibt mir gerne wie euch das Rezept geschmeckt hat. 🙂
Ich wünsche euch ein wunderschönes sonniges Wochenende! 🌞💖
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Ich habe heute mein erstes Herbst-Rezept für euch und zwar meinen vor kurzem kreierten 7-Zutaten-Kürbiseintopf. Er schmeckt herrlich cremig 😍 und ist sehr ganz einfach in der Zubereitung! 😀

Viel Freude beim Zubereiten und einen wunderschönen Abend euch allen. 🤗
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Zutaten: -1/2 Butternusskürbis
-1 roter Zwiebel
-3 Knoblauchzehen
-1 Dose rote Bohnen
-1 TL Zwiebelpulver
-1 Bund Petersilie
-1 Dose Kokosmilch
-1-2 TL Salz
- optional als Topping: Kürbiskerne
Zubereitung: Kürbis waschen und in kleine Stücke schneiden, Kerngehäuse entfernen. Den Kürbis in einem großen Topf mit heißem Wasser bedecken und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend alle weiteren Zutaten hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen bis der Kürbis weich ist. Anschließend den Eintopf mit einem Stabmixer cremig mixen. Die Bohnen hinzufügen, kurz aufkochen lassen und anschließend genießen. 🤗😋Schreibt mir gerne, wie es euch geschmeckt hat.✏
Ich wünsche euch einen wunderschönen Abend 😀
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Ich hoffe ihr habt den heutigen Tag schön verbracht. 🙂 Ich habe heute eine leckere Pancakeidee für euch! Das Rezept seht ihr weiter unten. Was gibts bei euch heute zum Abendessen?
Habt einen schönen Abend. 🙃
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Rezept für 2 Personen: 
Pancakes:
- 70g Buchweizen, gemahlen
- 70g Haferflocken, gemahlen
- 1 EL Ahornsirup
- 1 Pr. Salz
- 1 TL Zimt
- 150ml Hafermilch
- 150ml Mandelmilch
Beerensauce: - 4 EL wilde Heidelbeeren
- 1-2 EL Ahornsirup
- 1 Pr. Salz
Pancakezutaten vermischen und 1 EL Teig für jeweils einen Pancake verwenden. In einer beschichteten Pfanne mit wenig Kokosfett backen bis sie eine leichte Farbe bekommen. 
Für die Sauce alle Zutaten in einen Topf kurz aufkochen lassen. Bei Bedarf anschließend im Mixer zu einer cremigen Masse mixen. 
Schön anrichten und genießen. 😀
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Schönen Sonntag! 🌅
Ich hoffe ihr genießt den letzten Sommertag, obwohl ich diesbezüglich dem Wetterbericht nie ganz traue 😁 Jedenfalls habe ich heute noch eine schöne Rezeptinspiration für euch! Meinen veganen Apfelstrudel!! 😀☺
Das Rezept seht ihr wie immer weiter unten!
Habt einen schönen Tag! 🤗
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Rezept:
- 250gr glattes Mehl
- 1 EL Olivenöl
- ca. 1 Tasse heißes Wasser
- 1 TL Salz
Alle Zutaten in der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verrühren. Dabei das Wasser langsam reinleeren, bis ein glatter sehr weicher Teig entsteht. Anschließend mit der Hand fertigkneten. Teig zugedeckt rasten lassen, und währenddessen die Äpfel schälen und klein schneiden. Äpfel kurz blanchieren und anschließend ein bis zwei Esslöffel Rohrohrzucker hinzufügen. Den Teig ausrollen und anschließend mit den Händen noch weiter ziehen bis ein ganz dünner Teig entsteht. Falls ihr dazu noch eine detailliertere Anleitung wollt schreibe ich euch dazu gerne einen Blogeintrag. Gebt mir gerne in den Kommentaren diesbezüglich Bescheid. Habt einen wunderschönen Tag. 😀
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