schnelle Haferkekse mit Weintrauben

schnelle Haferkekse mit Weintrauben

Heute habe ich ein tolles Keksrezept für euch! Diese Kekse sind sehr schnell gemacht und sind die ideal bei Heißhunger auf etwas Süßes, zum Kaffee, als Frühstück oder als schnelle süße Zwischenmahlzeit! Ich mache sie regelmäßig und wandle das Rezept je nach Saison immer ein wenig um.
Jetzt also viel Freude bei der Zubereitung und Genuß beim Essen!

Hier also das Rezept:

Zutaten:

2 reife Bananen
2 große Äpfel
1 TL Zimt
Saft von 1/2 Zitrone
1 Pr. Salz
1 1/2 cup Haferflocken
1/2 cup gemahlene Cashewkerne
1/2 cup lila Weintrauben
1/2 cup Ahornsirup

Anleitung:
1. Bananen in einer großen Schüssel mit einer großen Gabel zerdrücken
2. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und anschließend in die Schüssel raspeln
3. Beide Zutaten gut miteinander vermischen und anschließend Zitronensaft dazu geben
4. Haferflocken hinzufügen
5. restliche Zutaten hinzufügen und alles gut untermischen
6. auf ein Backpapier jeweils einen gehäuften Esslöffel geben und zu einem flachen Keks, ca. 1cm hoch  formen
7. Im vorgezeiztem Backrohr ca. 15 Minuten bei 180 ° C backen.
8. Mit Tee oder Kaffee lauwarm genießen 🙂

         

 

Victoria – livingexcited



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